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孩子挑食愛(ài)吃肉不吃蔬菜怎么辦

患者：女，33歲

病情描述:
孩子挑食愛(ài)吃肉不吃蔬菜怎么辦
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孩子挑食愛(ài)吃肉不吃蔬菜可通過(guò)調整飲食結構、增加趣味性引導、家長(cháng)榜樣示范、營(yíng)養替代等方式改善。挑食通常由味覺(jué)偏好、家長(cháng)喂養習慣、微量元素缺乏、心理抗拒等原因引起。

1、調整飲食結構

將蔬菜切碎混入肉餡制作餃子或肉丸，逐步增加蔬菜比例。菠菜、胡蘿卜等深色蔬菜可補充維生素A和鐵，建議家長(cháng)每周設計3次混合食譜。

2、趣味性引導

用模具將蔬菜制成卡通造型，或讓孩子參與種植小型盆栽蔬菜。家長(cháng)需通過(guò)游戲方式減少孩子對蔬菜的抵觸情緒，避免強迫進(jìn)食。

3、家長(cháng)榜樣示范

家庭成員共同進(jìn)食時(shí)主動(dòng)食用蔬菜并表現愉悅感。兒童期模仿行為顯著(zhù)，建議家長(cháng)保持一致的飲食態(tài)度，避免在孩子面前評價(jià)蔬菜口味。

4、營(yíng)養替代

短期內可補充復合維生素片劑或蔬菜粉。葡萄糖酸鋅口服溶液、小兒善存片、賴(lài)氨肌醇維B12口服溶液等可預防營(yíng)養素缺乏，需在醫生指導下使用。

長(cháng)期挑食需檢查血常規排除缺鐵性貧血，每日保證1小時(shí)戶(hù)外活動(dòng)促進(jìn)食欲，避免餐前1小時(shí)進(jìn)食零食影響正餐攝入。

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