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豬蹄通草下奶湯的做法

患者：男，35歲

病情描述:
豬蹄通草下奶湯的做法
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

豬蹄通草下奶湯可通過(guò)豬蹄處理、通草準備、燉煮調味、飲用時(shí)間等方式制作。豬蹄通草湯通常由產(chǎn)后乳汁不足、氣血虛弱、乳腺不通、營(yíng)養缺乏等原因引起。

1、豬蹄處理

選擇新鮮豬蹄焯水去腥，加入姜片料酒煮沸后撇去浮沫，可幫助減少油膩感并提升湯品口感。

2、通草準備

通草需提前清水浸泡30分鐘，去除雜質(zhì)后剪成小段，有利于有效成分析出并避免口感發(fā)澀。

3、燉煮調味

豬蹄與通草共同文火慢燉2小時(shí)，起鍋前加入少量食鹽，避免過(guò)早放鹽影響蛋白質(zhì)溶解。

4、飲用時(shí)間

建議在午餐后溫熱飲用，每日不超過(guò)400毫升，連續飲用3-5天觀(guān)察效果，哺乳前半小時(shí)飲用最佳。

哺乳期飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和水分攝入，可搭配鯽魚(yú)湯、木瓜牛奶等食物，若乳汁分泌持續不足應咨詢(xún)哺乳顧問(wèn)或中醫師。

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