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螻蛄的功效與營(yíng)養

患者:男,27歲

病情描述:
螻蛄的功效與營(yíng)養
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

螻蛄含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,傳統醫學(xué)認為其具有利水消腫、通淋止痛等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

螻蛄蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸組成接近人體需求,可作為特殊膳食的蛋白質(zhì)補充來(lái)源。

2、不飽和脂肪酸

體內含亞油酸等成分,有助于調節血脂代謝,但具體生物利用度需進(jìn)一步研究驗證。

3、維生素B族

富含核黃素、煙酸等B族維生素,參與能量代謝過(guò)程,但日常攝入量遠低于常規食物來(lái)源。

4、礦物質(zhì)元素

含有鋅、鐵等微量元素,傳統用法中焙干研末入藥,現代應用需嚴格遵循醫囑。

食用昆蟲(chóng)類(lèi)食品前須確認無(wú)過(guò)敏史,建議通過(guò)正規渠道購買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品,避免生食或過(guò)量攝入。

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