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甲減不能吃哪些食物和蔬菜

患者：女，43歲

病情描述:
甲減不能吃哪些食物和蔬菜
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

甲狀腺功能減退癥患者應避免食用卷心菜、大豆、菠菜、蘿卜等可能干擾甲狀腺功能的食物，同時(shí)限制高碘食物如海帶紫菜的攝入量，可適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白和富含硒元素的食物，藥物需在醫生指導下使用左甲狀腺素鈉片、甲狀腺片、硒酵母片等。

一、禁忌食物

十字花科蔬菜如卷心菜西蘭花含硫苷，會(huì )競爭性抑制碘吸收；大豆及其制品中的異黃酮可能干擾甲狀腺激素合成；高碘食物過(guò)量攝入會(huì )加重自身免疫性甲狀腺炎。

二、慎選蔬菜

菠菜竹筍含草酸影響礦物質(zhì)吸收，建議焯水后食用；蘿卜中的硫化物可能拮抗甲狀腺功能，甲減患者應控制攝入頻率與數量。

三、推薦替代

雞胸肉魚(yú)肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白幫助激素合成；巴西堅果蘑菇富含硒元素促進(jìn)T4轉化；南瓜小米易消化且含必需氨基酸。

四、藥物選擇

左甲狀腺素鈉片作為激素替代主要藥物；甲狀腺片含T3T4適用于部分患者；硒酵母片可輔助改善甲狀腺過(guò)氧化物酶活性。

日常飲食需保持碘攝入平衡，定期監測TSH水平調整藥量，避免同時(shí)服用影響藥物吸收的鈣鐵補充劑，烹飪時(shí)盡量采用蒸煮方式減少營(yíng)養流失。

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