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木耳怎么吃

患者:女,64歲

病情描述:
木耳怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

木耳可以涼拌、炒菜、煮湯、燉肉,也可以與其他蔬菜搭配食用,建議適量食用,避免過(guò)量。

1、涼拌:

木耳泡發(fā)后焯水,加入調味料拌勻即可食用,適合夏季消暑開(kāi)胃。

2、炒菜:

木耳與蔬菜或肉類(lèi)一起炒制,口感爽脆,營(yíng)養豐富。

3、煮湯:

木耳與排骨、雞肉等食材一起燉煮,湯鮮味美,滋補養生。

4、燉肉:

木耳與肉類(lèi)一起燉煮,可以吸收肉汁,口感軟糯,風(fēng)味獨特。

木耳富含膳食纖維和鐵元素,適量食用有助于促進(jìn)消化和補血,但需注意泡發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),避免滋生細菌。

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