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可可粉的功效作用及禁忌

患者:女,37歲

病情描述:
可可粉的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

可可粉具有抗氧化、提神醒腦、改善心血管健康等功效,但胃腸功能較弱者、孕婦及咖啡因敏感人群需謹慎食用??煽煞鄣闹饕饔冒ㄌ嵘榫w、降低血壓、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞等。

1、抗氧化

可可粉富含多酚類(lèi)物質(zhì),能清除體內自由基,延緩細胞衰老。長(cháng)期適量食用有助于降低炎癥反應,減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷。

2、心血管保護

可可中的黃烷醇可改善血管內皮功能,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入適量可可粉可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

3、神經(jīng)調節

可可堿和咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統,短期內提高注意力和警覺(jué)性。但過(guò)量攝入可能導致心悸、失眠等不良反應。

4、礦物質(zhì)補充

可可粉含有豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素,有助于維持骨骼健康和血紅蛋白合成。缺鐵性貧血人群可酌情選用低糖可可制品。

建議選擇未堿化的天然可可粉,避免與高脂高糖食物搭配食用。高血壓患者每日攝入量不宜超過(guò)20克,食用后出現惡心、頭痛等癥狀應立即停用。

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