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苦丁茶怎么做好喝又有營(yíng)養

病情描述:
苦丁茶怎么做好喝又有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

苦丁茶可通過(guò)搭配枸杞、菊花、蜂蜜、檸檬等食材提升口感和營(yíng)養,沖泡時(shí)需注意水溫控制、浸泡時(shí)間、器具選擇和飲用時(shí)機。

1. 搭配枸杞

枸杞含甜菜堿和枸杞多糖,與苦丁茶同泡可中和苦澀,增強護肝明目功效。建議水溫80℃沖泡3分鐘。

2. 添加菊花

杭白菊或胎菊搭配苦丁茶能增強清熱解毒作用,適合夏季飲用。需避免長(cháng)時(shí)間高溫浸泡導致菊苷分解。

3. 調入蜂蜜

待茶湯降溫至60℃后加入槐花蜜,既能調味又保留酶活性。糖尿病患者應控制用量。

4. 點(diǎn)綴檸檬

新鮮檸檬片富含維生素C,與苦丁茶中茶多酚協(xié)同抗氧化。建議現泡現喝避免維生素流失。

選擇有機認證的苦丁茶葉,避免空腹飲用,每日攝入量控制在300毫升以?xún)?,可搭配堅果食用減少胃部刺激。

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