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檸檬怎么吃功效最佳

病情描述:
檸檬怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬可通過(guò)直接切片泡水、搭配蜂蜜飲用、作為調(diào)味料入菜、榨汁稀釋后飲用等方式發(fā)揮最佳功效,其富含維生素C和檸檬酸有助于促進(jìn)消化及抗氧化。

1、切片泡水

新鮮檸檬切片后用溫水沖泡,水溫不超過(guò)60攝氏度以避免破壞維生素C,適合晨起空腹飲用促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2、蜂蜜調(diào)配

檸檬汁與蜂蜜以1:3比例調(diào)和,溫水沖服能緩解咽喉不適,蜂蜜可中和部分酸度,適合秋冬季節(jié)預(yù)防感冒。

3、烹飪佐料

在海鮮或沙拉中擠入檸檬汁,檸檬酸能幫助分解蛋白質(zhì)并促進(jìn)鐵吸收,同時(shí)減少食鹽用量達(dá)到控鈉效果。

4、稀釋果汁

純檸檬汁按1:5比例兌水飲用,添加少量薄荷葉可緩解胃酸刺激,避免空腹飲用損傷胃黏膜。

每日檸檬攝入量建議不超過(guò)200克,胃酸過(guò)多者應(yīng)減少食用頻率,飲用后及時(shí)漱口防止牙釉質(zhì)腐蝕。

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