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藕粉怎么喝才有效果

患者:女,64歲

病情描述:
藕粉怎么喝才有效果
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

藕粉可通過(guò)溫水沖調、搭配蜂蜜、加入牛奶、餐后飲用等方式提升吸收效果。藕粉的營(yíng)養價(jià)值與食用方式主要與沖調溫度、搭配食材、飲用時(shí)間、個(gè)人體質(zhì)等因素有關(guān)。

1、溫水沖調

使用60-70℃溫水攪拌至半透明糊狀,高溫會(huì )破壞藕粉中淀粉酶活性,低溫易結塊影響吸收。

2、搭配蜂蜜

添加少量蜂蜜可改善口感并補充單糖,但糖尿病患者應避免,建議選擇槐花蜜等低升糖指數品種。

3、加入牛奶

與全脂牛奶混合可提高脂溶性營(yíng)養素利用率,乳糖不耐受者可替換為無(wú)糖豆漿或杏仁奶。

4、餐后飲用

胃排空后2小時(shí)服用效果最佳,空腹食用可能刺激胃黏膜,胃腸功能弱者建議減半用量。

選擇無(wú)添加劑純藕粉產(chǎn)品,每日攝入量控制在30克以?xún)?,長(cháng)期食用需配合均衡飲食與適度運動(dòng)。

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