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山藥益氣健脾健脾嗎

病情描述:
山藥益氣健脾健脾嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

山藥具有益氣健脾的功效,適合脾胃虛弱食欲不振的人群食用。山藥的主要作用包括促進消化、增強免疫力、改善疲勞、調(diào)節(jié)血糖。

1、促進消化

山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶,有助于分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì),減輕胃腸負擔。脾胃虛弱者可搭配小米粥食用。

2、增強免疫

山藥黏液蛋白能促進免疫球蛋白生成,提高呼吸道防御能力。建議與百合燉煮,適合易感冒人群。

3、改善疲勞

山藥中的薯蕷皂苷具有抗疲勞作用,能加速乳酸代謝。體力勞動者可用山藥與紅棗同蒸食用。

4、調(diào)節(jié)血糖

山藥多糖可延緩糖分吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者建議選擇蒸制方式,避免油炸烹飪。

食用山藥時建議去皮后充分加熱,避免接觸黏液引發(fā)皮膚瘙癢。慢性腹瀉患者應控制攝入量,每日不超過200克。

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