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腦梗塞有哪些飲食注意事項

患者：女，47歲

病情描述:
腦梗塞有哪些飲食注意事項
共1個(gè)回答
邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

腦梗塞患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營(yíng)養，主要有控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇四個(gè)原則。

1、控制鈉鹽：

每日食鹽不超過(guò)5克，避免腌制食品，減少血壓波動(dòng)風(fēng)險，高血壓是腦梗塞復發(fā)的重要誘因。

2、增加纖維：

每日攝入300-500克蔬菜水果，全谷物占主食三分之一，膳食纖維有助于調節血脂代謝。

3、補充蛋白：

選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周食用深海魚(yú)2-3次，omega-3脂肪酸具有抗炎作用。

4、限制膽固醇：

減少動(dòng)物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入應低于300毫克，防止動(dòng)脈硬化進(jìn)展。

建議采用地中海飲食模式，保持規律進(jìn)餐頻率，吞咽困難患者需調整食物質(zhì)地，營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化方案。

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