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牛初乳和乳鐵蛋白的區別

患者：男，35歲

病情描述:
牛初乳和乳鐵蛋白的區別
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

牛初乳和乳鐵蛋白的主要區別在于成分來(lái)源與功能特性，牛初乳是母牛產(chǎn)后初期的乳汁，含有免疫球蛋白、生長(cháng)因子等復合成分；乳鐵蛋白則是從乳汁中提取的單一活性蛋白，具有抗菌、調節免疫等作用。

1. 成分差異

牛初乳為天然混合物，含免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、溶菌酶等多種生物活性物質(zhì)；乳鐵蛋白僅為單一糖蛋白，分子結構明確。

2. 功能側重

牛初乳通過(guò)多種成分協(xié)同作用增強整體免疫力；乳鐵蛋白特異性抑制病原體鐵吸收，針對性更強。

3. 適用人群

牛初乳適合免疫力低下者作為營(yíng)養補充；乳鐵蛋白常用于嬰幼兒配方食品及特定感染輔助治療。

4. 提取工藝

牛初乳通過(guò)低溫凍干保留活性成分；乳鐵蛋白需色譜分離等精密技術(shù)提純，成本較高。

選擇時(shí)需根據需求評估，嬰幼兒及過(guò)敏體質(zhì)者使用前應咨詢(xún)醫生，避免與含鐵劑藥物同服影響吸收。

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