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痛風(fēng)可以吃牛肉丸嗎

患者：男，57歲

病情描述:
痛風(fēng)可以吃牛肉丸嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者應謹慎食用牛肉丸。牛肉丸屬于高嘌呤食物，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀，建議選擇低嘌呤飲食，必要時(shí)遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸水平。

1、嘌呤含量高

牛肉丸制作原料紅肉屬于中高嘌呤食物，每100克約含150毫克嘌呤，經(jīng)濃縮加工后嘌呤含量可能更高，過(guò)量攝入會(huì )導致尿酸生成增加。

2、誘發(fā)急性發(fā)作

高嘌呤飲食是痛風(fēng)急性發(fā)作的常見(jiàn)誘因，臨床表現為突發(fā)關(guān)節紅腫熱痛，常見(jiàn)于第一跖趾關(guān)節，發(fā)作期需嚴格限制肉類(lèi)攝入。

3、長(cháng)期尿酸控制

慢性痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入應控制在200毫克以下，建議用雞肉、雞蛋等替代紅肉，同時(shí)配合足量飲水促進(jìn)尿酸排泄。

4、藥物干預

對于尿酸控制不佳者，醫生可能開(kāi)具抑制尿酸合成的別嘌醇、非布司他，或促進(jìn)排泄的苯溴馬隆，需定期監測肝腎功能。

痛風(fēng)患者日常應保持每日2000毫升以上飲水量，避免飲酒及含糖飲料，規律監測血尿酸水平，急性發(fā)作期及時(shí)就醫。

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