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酸菜怎么吃

患者:女,61歲

病情描述:
酸菜怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現食欲不振消化不良等情況,可以適量吃酸菜燉粉條、酸菜魚(yú)、酸菜炒肉、酸菜餃子等食物,也可以遵醫囑吃多潘立酮、莫沙必利、胰酶腸溶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 酸菜燉粉條

酸菜與粉條搭配燉煮,可減少酸菜的刺激性,適合胃腸功能較弱者少量食用。

2. 酸菜魚(yú)

魚(yú)肉優(yōu)質(zhì)蛋白與酸菜結合能中和部分亞硝酸鹽,烹調時(shí)建議搭配豆腐或綠葉蔬菜。

3. 酸菜炒肉

選擇瘦肉并用清水浸泡酸菜后快炒,可降低脂肪與鹽分攝入,高血壓患者應控制食用量。

4. 酸菜餃子

作為主食搭配時(shí)建議減少其他高鹽配菜,食用后適當增加飲水促進(jìn)鈉代謝。

二、藥物

1. 多潘立酮

適用于酸菜過(guò)量食用引起的腹脹,需排除胃腸道出血等禁忌證后使用。

2. 莫沙必利

對酸菜導致的胃腸動(dòng)力障礙有效,妊娠期及哺乳期女性禁用。

3. 胰酶腸溶膠囊

幫助分解酸菜中的粗纖維,慢性胰腺炎患者需長(cháng)期補充時(shí)應在餐中服用。

食用酸菜前建議用清水浸泡兩小時(shí)以上,搭配新鮮蔬菜水果補充維生素C,高血壓及腎病患者每周食用不超過(guò)一次,出現腹痛嘔吐等癥狀應立即停止食用并就醫。

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