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孕婦為什么不能吃蠶豆

病情描述:
孕婦為什么不能吃蠶豆
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

孕婦不能吃蠶豆主要與蠶豆病風(fēng)險(xiǎn)、過敏反應(yīng)、消化負(fù)擔(dān)及營(yíng)養(yǎng)成分沖突有關(guān),可能引發(fā)溶血性貧血、胃腸不適等問題。

1. 蠶豆病風(fēng)險(xiǎn)

蠶豆含有巢菜堿苷,可能誘發(fā)遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥(蠶豆?。?,導(dǎo)致孕婦溶血性貧血。建議家長(zhǎng)避免食用,出現(xiàn)黃疸、乏力需立即就醫(yī)。

2. 過敏反應(yīng)

蠶豆蛋白可能引發(fā)孕婦過敏,表現(xiàn)為皮疹、呼吸困難。家長(zhǎng)需觀察食用后反應(yīng),過敏體質(zhì)者應(yīng)禁食。

3. 消化負(fù)擔(dān)

蠶豆高纖維易導(dǎo)致孕婦腹脹、便秘。妊娠期胃腸蠕動(dòng)減弱,家長(zhǎng)可選擇易消化食物替代。

4. 營(yíng)養(yǎng)拮抗

蠶豆中植酸影響鐵、鈣吸收,可能加劇妊娠貧血。家長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先選擇動(dòng)物肝臟、菠菜等補(bǔ)鐵食材。

孕婦飲食需均衡多樣,出現(xiàn)不適及時(shí)就診,避免自行用藥。日??墒秤锰O果、雞蛋等溫和食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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