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芋頭的功效與營養(yǎng)

病情描述:
芋頭的功效與營養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芋頭富含膳食纖維、鉀、維生素C等營養(yǎng)素,具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等功效,適量食用有助于補(bǔ)充能量和微量營養(yǎng)素。

1、促進(jìn)消化

芋頭含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助改善便秘問題。膳食纖維還能增加飽腹感,有助于控制體重。

2、調(diào)節(jié)血壓

芋頭中鉀含量較高,有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平,對調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。高血壓人群可適量食用。

3、增強(qiáng)免疫

芋頭含有一定量的維生素C,能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。維生素C還具有抗氧化作用,有助于延緩衰老。

4、補(bǔ)充能量

芋頭碳水化合物含量較高,能夠?yàn)槿梭w提供充足能量。其升糖指數(shù)較低,適合作為主食替代品。

芋頭可蒸煮、燉湯或制作點(diǎn)心,建議每周食用2-3次,每次100-150克為宜,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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