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椰子粉怎么喝最有營(yíng)養

患者：女，25歲

病情描述:
椰子粉怎么喝最有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

椰子粉可通過(guò)溫水沖泡、搭配燕麥粥、加入蔬果奶昔、制作烘焙食品等方式提升營(yíng)養價(jià)值，建議選擇無(wú)添加糖分的純椰子粉并控制每日攝入量。

1、溫水沖泡

將10-15克椰子粉與200毫升溫水混合攪拌，避免高溫破壞中鏈脂肪酸，可保留更多營(yíng)養成分。

2、搭配燕麥粥

在煮熟的燕麥粥中加入5克椰子粉，既能補充膳食纖維又能增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，適合早餐食用。

3、蔬果奶昔

將香蕉、菠菜等蔬果與椰子粉共同打制成奶昔，植物性脂肪與維生素協(xié)同吸收效果更佳。

4、烘焙食品

用椰子粉替代部分面粉制作面包或餅干，降低碳水比例的同時(shí)增加月桂酸等有益成分。

建議每日椰子粉攝入量不超過(guò)30克，搭配均衡飲食可更好發(fā)揮其富含的錳、銅等微量元素價(jià)值，乳糖不耐受人群可優(yōu)先選用。

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