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銀耳多糖跟銀耳有什么區別

患者：男，31歲

病情描述:
銀耳多糖跟銀耳有什么區別
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳多糖是從銀耳中提取的活性成分，與銀耳的區別主要體現在成分、功效和應用方式上。銀耳多糖具有免疫調節、抗氧化等特定功效，而銀耳作為食材主要提供膳食纖維和營(yíng)養。

1、成分差異

銀耳多糖是銀耳中提取的高分子多糖化合物，而銀耳本身含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種成分。

2、功效區別

銀耳多糖具有增強免疫、抗腫瘤等藥理作用，銀耳主要發(fā)揮滋陰潤肺等傳統食療功效。

3、應用方式

銀耳多糖多用于保健品和藥物制劑，銀耳則作為食材用于燉煮等烹飪方式。

4、吸收效率

銀耳多糖經(jīng)過(guò)提純后生物利用度更高，銀耳中的多糖需經(jīng)消化分解后才能吸收。

建議根據具體需求選擇使用，作為保健品服用銀耳多糖需遵醫囑，食用銀耳時(shí)注意適量。

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