來源：博禾知道
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腦梗塞患者在恢復(fù)期間不宜食用高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，例如腌制食品、肥肉、甜點(diǎn)、酒精等，避免加重血管負(fù)擔(dān)或引發(fā)并發(fā)癥。
1、高鹽食物每日鹽分?jǐn)z入超過6克可能導(dǎo)致血壓升高，增加腦梗塞復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。常見高鹽食物包括咸菜、臘肉、加工肉制品。烹調(diào)時(shí)建議用香草代替食鹽調(diào)味。
2、高脂食物動物內(nèi)臟、油炸食品含有大量飽和脂肪酸，可能加速動脈粥樣硬化。可選擇清蒸魚、去皮禽肉等低脂蛋白來源。
3、高糖食物糕點(diǎn)、含糖飲料會誘發(fā)胰島素抵抗，與腦卒中復(fù)發(fā)率升高相關(guān)。建議用新鮮水果替代甜品，控制每日添加糖攝入。
4、刺激性食物濃茶、咖啡因飲料及烈性酒可能引起血管異常收縮。紅葡萄酒每日不超過100毫升，服藥期間需嚴(yán)格禁酒。
腦梗塞患者應(yīng)保持飲食清淡，每日攝入500克蔬菜水果，規(guī)律監(jiān)測血壓血糖，配合醫(yī)生進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。
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