來源：博禾知道
47人閱讀
膽囊結(jié)石患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇及刺激性食物，主要有肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油蛋糕、辛辣調(diào)味品、酒精、濃茶、咖啡、碳酸飲料、生冷海鮮等。
1、肥肉高脂肪會刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛，烹調(diào)需選擇植物油且每日用量不超過20克。
2、動(dòng)物內(nèi)臟豬肝等高膽固醇食物會加重膽汁淤積，建議用魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
3、油炸食品油脂高溫變性后難消化，易導(dǎo)致腹脹腹痛，需改用蒸煮等低溫烹飪方式。
4、奶油蛋糕反式脂肪酸與精制糖會干擾膽汁代謝，可適量食用無糖粗糧糕點(diǎn)。
日常飲食應(yīng)定時(shí)定量避免過飽，急性發(fā)作期需禁食并立即就醫(yī)，慢性期可遵醫(yī)囑服用熊去氧膽酸等利膽藥物。
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢