醫生回答(1)

• 王強

  副主任醫師 山東省立醫院

  指導意見(jiàn)：

  吃了葛根后老是放屁可能與葛根中的膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣、胃腸功能敏感、飲食結構突然改變或存在基礎胃腸疾病等因素有關(guān)。

  1、膳食纖維作用

  葛根富含膳食纖維，每100克葛根粉含膳食纖維約6克。膳食纖維進(jìn)入腸道后會(huì )吸水膨脹，刺激腸壁加速蠕動(dòng)，同時(shí)為腸道益生菌提供發(fā)酵底物。這一過(guò)程可能產(chǎn)生氫氣、二氧化碳等氣體，導致排氣增多。胃腸健康者通常1-2天可適應，建議初期少量食用并配合適量飲水。

  2、菌群發(fā)酵反應

  葛根所含的低聚糖類(lèi)物質(zhì)可能改變腸道菌群平衡。當腸道中的雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌分解這些成分時(shí)，會(huì )產(chǎn)生短鏈脂肪酸和氣體。對于近期使用過(guò)抗生素或本身存在菌群失調者，這種反應可能更明顯?？蓢L試搭配酸奶等含益生菌食物同步食用。

  3、胃腸敏感反應

  胃腸易激綜合征患者或功能性消化不良人群，對葛根中的植物性多糖耐受性較低。這類(lèi)人群進(jìn)食后可能出現腸鳴音亢進(jìn)、腹脹等癥狀，與腸道神經(jīng)敏感性增高有關(guān)。若伴隨腹痛或排便習慣改變，建議暫停食用并記錄飲食日記。

  4、飲食結構突變

  突然增加葛根攝入量可能打破原有飲食平衡。特別是長(cháng)期低纖維飲食者，短期內大量攝入葛根會(huì )導致腸道運動(dòng)節律紊亂。建議從每日10克以下開(kāi)始逐步增量，同時(shí)避免與豆類(lèi)、薯類(lèi)等高產(chǎn)氣食物同食。

  5、潛在胃腸疾病

  慢性胃炎、腸易激綜合征等疾病患者可能對葛根反應更敏感。這類(lèi)疾病通常伴有腹痛、腹瀉或便秘交替等癥狀，葛根中的成分可能刺激炎癥部位。確診患者應咨詢(xún)醫生，必要時(shí)使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、復方谷氨酰胺腸溶膠囊等藥物調節腸道功能。

  日?？蓢L試將葛根粉用溫水調成糊狀食用，避免空腹攝入。搭配生姜、陳皮等理氣食材有助于減輕脹氣。若排氣伴隨體重下降、黏液便或持續超過(guò)1周，需進(jìn)行腸鏡等檢查排除器質(zhì)性疾病。注意觀(guān)察其他伴隨癥狀，記錄每次食用量與身體反應的關(guān)系。