畢葉 副主任醫師
糖尿病患者適量食用無(wú)花果有助于血糖控制、補充營(yíng)養、改善消化功能、增強抗氧化能力。無(wú)花果富含膳食纖維、鉀、鈣及多酚類(lèi)物質(zhì)，但需注意攝入量及血糖監測。
1、血糖控制無(wú)花果的膳食纖維可延緩糖分吸收，低升糖指數特性有助于穩定餐后血糖。建議選擇新鮮無(wú)花果，每日不超過(guò)2-3個(gè)。
2、營(yíng)養補充無(wú)花果含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，能幫助改善糖尿病患者常見(jiàn)的電解質(zhì)失衡。其天然糖分可替代部分精制糖攝入。
3、消化改善無(wú)花果中的蛋白酶和膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解糖尿病伴隨的便秘癥狀。食用時(shí)建議充分咀嚼以避免腹脹。
4、抗氧化作用無(wú)花果多酚類(lèi)物質(zhì)可減輕氧化應激，對預防糖尿病血管并發(fā)癥具有潛在益處。建議搭配堅果食用以增強吸收。
糖尿病患者食用無(wú)花果應計入每日碳水化合物總量，避免與降糖藥同服引發(fā)低血糖，建議在兩餐間作為加餐食用。
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