小兒吃蛋過(guò)敏可通過(guò)回避過(guò)敏原、皮膚護理、藥物干預、免疫治療等方式處理，通常由遺傳因素、腸道屏障發(fā)育不全、免疫系統異常、特異性IgE抗體升高等原因引起。

立即停止攝入雞蛋及含蛋制品，家長(cháng)需仔細閱讀食品標簽，避免接觸蛋清、蛋黃或烘焙類(lèi)食品。過(guò)敏急性期可替換為肉類(lèi)、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

若出現蕁麻疹或濕疹，家長(cháng)需用溫水清潔皮膚并涂抹保濕霜，避免抓撓。嚴重瘙癢可遵醫囑使用爐甘石洗劑、氫化可的松乳膏、西替利嗪滴劑緩解癥狀。

急性過(guò)敏反應需立即就醫，可能使用腎上腺素筆、地塞米松注射液、氯雷他定糖漿等藥物。家長(cháng)需掌握急救方法并隨身攜帶抗組胺藥物。

對于持續性過(guò)敏，可在醫生指導下嘗試口服免疫療法。治療需在專(zhuān)業(yè)機構監測下逐步增加蛋蛋白劑量，幫助建立免疫耐受。

家長(cháng)應定期記錄孩子飲食反應，就診時(shí)攜帶過(guò)敏日記。日常注意補充維生素D和益生菌，有助于改善腸道屏障功能。