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食材營(yíng)養

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怎樣炒白菜營(yíng)養不會(huì )流失

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問(wèn)題描述

怎樣炒白菜營(yíng)養不會(huì )流失

醫生回答

潘周輝

潘周輝 副主任醫師

想要白菜的營(yíng)養不流失,首先需要將白菜洗干凈,然后鍋中加入適量的油,大火烹炒,盡量的避免長(cháng)時(shí)間的烹調,以免導致?tīng)I養的流失。也可以先將白菜焯一下水,然后再下入鍋中去炒一下。都有足夠的營(yíng)養,需要保持良好的心態(tài),不要過(guò)度的勞累熬夜。

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