葡萄大量上市！醫(yī)生提醒：這2 類(lèi)人 吃葡萄要注意，別一次吃太多
關(guān)鍵詞：葡萄
冬天里能吃到水靈靈的葡萄，簡(jiǎn)直是味蕾的小確幸。紫得發(fā)黑的巨峰、綠得像翡翠的陽(yáng)光玫瑰，輕輕一咬汁水四濺，甜中帶點(diǎn)微酸，辦公室抽屜里藏兩串，下午困倦時(shí)來(lái)幾顆，比咖啡還提神。但你知道嗎？這顆顆晶瑩的小炸.彈，可不是人人都能敞開(kāi)吃的。
一、血糖波動(dòng)敏感人群要控量
1.葡萄的甜蜜陷阱
15顆中等大小的葡萄約含15克糖，相當(dāng)于3塊方糖。雖然升糖指數(shù)不算頂尖，但很多人一吃就是半串起步，不知不覺(jué)就攝入了過(guò)量糖分。凍葡萄吃起來(lái)更停不下嘴，糖分卻一點(diǎn)沒(méi)減少。
2.這樣吃更穩(wěn)妥
選擇帶籽品種能自然減慢進(jìn)食速度，每次抓一把放在小碗里定量。搭配10顆原味杏仁一起吃，膳食纖維和脂肪能延緩糖分吸收。注意觀(guān)察餐后2小時(shí)血糖反應(yīng)，找到適合自己的安全量。
二、腸胃功能較弱者需謹(jǐn)慎
1.果皮和果酸的考驗(yàn)
葡萄皮富含單寧酸，未徹底清洗時(shí)可能殘留果蠟，雙重刺激容易引發(fā)腹脹。果肉中的檸檬酸、酒石酸含量在冬季品種中偏高，空腹大量食用可能反酸。
2.聰明食用方案
用面粉水浸泡10分鐘再?zèng)_洗，能更好去除表面雜質(zhì)。去皮吃雖然損失部分花青素，但大大降低腸胃負(fù)擔(dān)。與蘇打餅干同食可以中和部分酸性，冷藏后的葡萄建議回溫再吃。
三、健康人群也要注意細(xì)節(jié)
1.品種選擇有講究
深色葡萄的抗氧化物質(zhì)更豐富，但部分皮厚品種不易消化。無(wú)籽葡萄方便食用卻容易過(guò)量，建議優(yōu)先選擇需要吐籽的傳統(tǒng)品種。
2.最.佳食用時(shí)段
兩餐之間作為加餐比餐后立即吃更合理，避免一次性攝入過(guò)多碳水化合物。運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)吃10-15顆，能快速補(bǔ)充能量又不至于撐胃。
葡萄架下的健康智慧，在于懂得欣賞卻不貪多。下次遇到晶瑩剔透的葡萄時(shí)，記得先問(wèn)問(wèn)自己的身體：今天適合吃多少？美味與健康的天平，永遠(yuǎn)掌握在懂得節(jié)制的人手里。