冬季選柚子，記住這4點(diǎn)！挑出的柚子又大又甜~
關(guān)鍵詞：柚子
柚子攤前站了十分鐘，手指戳遍所有"光頭強"還是拿不定主意？別慌，這顆秋冬C位水果的挑選密碼，其實(shí)就藏在果皮的褶皺里。
一、看顏值不如看身材
1.別被金黃外衣騙了，成熟柚子更愛(ài)穿啞光淡黃外套，表皮細膩得像打過(guò)蠟。那些油光發(fā)亮還帶青綠色的，多半是著(zhù)急上市被催熟的愣頭青。
2.底部菊花狀的果臍要選內凹的，平平的像被壓路機碾過(guò)的那種，果肉可能比初戀還酸澀。悄悄說(shuō)，帶星星紋路的果臍，甜度能加10分。
二、體重秤比甜言蜜語(yǔ)靠譜
1.同樣體積挑沉手的，密度高的柚子就像肌肉型男，果汁含量能多出1/4。輕飄飄的可能是被抽干水分的"柚子干"。
2.托在掌心轉圈感受重量分布，敦實(shí)的梨形身材比圓滾滾的更好，說(shuō)明果肉發(fā)育更均衡。
三、彈鋼琴不如彈柚子
1.用指關(guān)節敲果皮中部，悶響像擂鼓的pass掉，清亮帶回音的才是皮薄餡大的優(yōu)等生。記住這個(gè)聲音，比記住前任電話(huà)號碼更有用。
2.按壓時(shí)能感受到果皮輕微回彈，像記憶棉枕頭的手感最佳。硬得像磚頭或軟成爛柿子的，建議留給雜技團當道具。
四、聞香識柚子比識人簡(jiǎn)單
1.果蒂處散發(fā)清新柑橘香的，甜度通常不會(huì )讓人失望。要是聞到類(lèi)似酒精的發(fā)酵味，這柚子可能已經(jīng)偷偷參加完釀酒派對。
2.表皮油胞那些小點(diǎn)點(diǎn)飽滿(mǎn)突出的，說(shuō)明精油含量高，這樣的柚子風(fēng)味更有層次感。
下次路過(guò)水果店，記得帶著(zhù)這份"柚子偵察手冊"去實(shí)戰。挑好的柚子放在陰涼處醒兩天，甜度還會(huì )繼續升級，就像好酒需要醒一醒。秋冬干燥的午后，掰一瓣陽(yáng)光色的果肉，連空氣都會(huì )變得清甜起來(lái)。