你家茶葉過(guò)期了嗎？3種常見(jiàn)茶類(lèi)保存期限對比
關(guān)鍵詞：茶
茶葉罐里那些被遺忘的“小樹(shù)葉”，可能正在悄悄上演一場(chǎng)變質(zhì)大戲。每次打開(kāi)柜子看到積灰的茶罐，是不是都會(huì )靈魂拷問(wèn)：這茶到底還能不能喝？先別急著(zhù)扔，不同茶葉的保質(zhì)期可比你想象中更有講究。
一、綠茶：保鮮期最短的“嬌氣包”
1.常溫下的生死時(shí)速
未開(kāi)封的包裝綠茶保質(zhì)期通常標注12-18個(gè)月，但實(shí)際保鮮期可能更短。特別是炒青綠茶，常溫存放3個(gè)月后就會(huì )出現明顯陳味。實(shí)驗顯示，常溫放置6個(gè)月的龍井茶，茶多酚含量會(huì )下降40%左右。
2.冷藏的正確打開(kāi)方式
用鋁箔袋密封后放入冰箱冷藏（5℃左右），可將保鮮期延長(cháng)至18個(gè)月。注意要隔絕異味，最好單獨存放。取用時(shí)需等茶葉恢復室溫再開(kāi)封，避免冷凝水破壞品質(zhì)。
二、紅茶：耐存放的“暖男選手”
1.越陳越香的誤解
雖然全發(fā)酵紅茶保質(zhì)期標注2-3年，但最.佳風(fēng)味期在制作后6-12個(gè)月。存放超過(guò)兩年的紅茶雖然能喝，但香氣會(huì )逐漸轉化成陳味，茶湯明亮度也會(huì )下降。
2.陶罐保存的玄機
建議用紫砂或陶瓷罐存放，留出1/5空間保持透氣。定期開(kāi)蓋通風(fēng)能延緩品質(zhì)劣變，但要注意環(huán)境濕度控制在60%以下，否則容易產(chǎn)生悶味。
三、黑茶：打破保質(zhì)期概念的“老頑固”
1.可飲用的古董茶
普洱等后發(fā)酵黑茶沒(méi)有嚴格保質(zhì)期，存放得當可陳化數十年。但要注意五年內的新普洱與十年以上老茶口感差異巨大，新茶刺激性較強，胃不好的人要控制飲用量。
2.存放的黃金法則
需要保持適當通風(fēng)，最好用棉紙包裹后放在陶罐或紫砂缸中。每三個(gè)月檢查一次，若發(fā)現霉斑要立即晾曬。南方潮濕地區建議配備除濕箱，控制濕度在70%以下。
特別提醒：白茶也有類(lèi)似黑茶的陳化特性，但三年內的新白茶更適合日常飲用。無(wú)論哪種茶葉，若出現明顯霉變、異味或茶湯渾濁，就不要再冒險嘗試了。那些藏在柜子深處的茶葉，是時(shí)候給它們做個(gè)全面體檢了。