醫生揭秘高血脂元兇早餐！再饞也要忍住，小心血管遭殃
關(guān)鍵詞：心血管
冬天的早晨，誰(shuí)不想來(lái)碗熱騰騰的胡辣湯配油條？但你可能不知道，這些讓人欲罷不能的早餐組合，正在悄悄給你的血管"添堵"。血管內科醫生抽屜里那份"黑名單"，藏著(zhù)太多我們習以為常的美食陷阱。
一、冬季早餐三大"血管殺手"
1.油炸面點(diǎn)堪稱(chēng)膽固醇炸.彈，油條、糖糕在高溫反復煎炸過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸，直接提升低密度脂蛋白水平。單根油條的脂肪含量相當于喝下兩勺豬油。
2.咸菜配白粥這個(gè)經(jīng)典組合暗藏危.機，腌制食品的過(guò)量鈉鹽會(huì )導致水鈉潴留，增加血液粘稠度。某三甲醫院體檢數據顯示，常吃咸菜的人群甘油三酯超標率高出37%。
3.速食湯粉里的隱形油脂更可怕，那些浮在表面的油花和調味包里的氫化植物油，都是促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的"幫兇"。
二、血管喜歡的冬日早餐公式
1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占C位，水煮蛋的卵磷脂能乳化油脂，豆漿里的植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收。注意選擇無(wú)糖現磨豆漿，包裝豆漿的添加劑可能適得其反。
2.粗糧才是碳水最.佳選擇，燕麥片里的β-葡聚糖就像血管清道夫，小米粥的膳食纖維能包裹多余脂肪。電飯煲預約功能可以解決早起煮粥的麻煩。
3.新鮮蔬菜別缺席，涼拌木耳的膠質(zhì)物能吸附腸道油脂，焯水菠菜的葉酸有助于降低同型半胱氨酸水平。提前備好的蔬菜沙拉罐，三分鐘就能搞定。
三、早餐桌上的"降脂明星"
1.納豆激酶是天然的血栓溶解劑，不過(guò)很多人接受不了它的特殊氣味?？梢試L試用少量納豆拌豆腐，既能中和味道又補充大豆蛋白。
2.亞麻籽粉堪稱(chēng)植物界的魚(yú)油，每天兩勺就能提供足量的ω-3脂肪酸。撒在酸奶或粥里完全吃不出顆粒感，記得選低溫烘焙的熟亞麻籽。
3.魔芋制品是腸道蠕動(dòng)加速器，魔芋結的膳食纖維含量是芹菜的6倍。涮火鍋常見(jiàn)的魔芋絲，用雞湯煮過(guò)后就是完美的早餐食材。
明早起床別急著(zhù)沖向早餐攤，花五分鐘給自己搭配一份護血管早餐。堅持21天你會(huì )發(fā)現，原來(lái)戒掉"危險早餐"比想象中容易得多。當體檢報告上的血脂指標回到安全區，你會(huì )感謝現在做出改變的這個(gè)決定。