語(yǔ)音內(nèi)容：

偏癱患者做飯，第一，需要進(jìn)行廚房改造，操作臺(tái)板的高度需要適應(yīng)輪椅使用者的需要，高度一般不應(yīng)大于零點(diǎn)七九米，從地面到膝部的間隙為零點(diǎn)七到零點(diǎn)七六米。臺(tái)面應(yīng)有利于將重物從一個(gè)地方移到另外一個(gè)地方。桌子上應(yīng)能使輪椅使用者雙膝放到桌下，其高度最好可以調(diào)節(jié)。

第二，平衡功能受影響的患者，應(yīng)坐著進(jìn)行廚房里的各種操作，可以用膝關(guān)節(jié)固定器、挪動(dòng)鍋或者是水壺等廚房用具，不要采用端或者提等動(dòng)作。

第三，使用輔助固定物品的輔助器具，可以在切菜板上安裝各種類型的刀片或者是釘子，患者可以一只手完成土豆或者是蘋果等蔬菜水果的削皮，切片等加工。海綿、濕毛巾或者吸盤等用物，用于固定碗、盤子等。

第四，輔助單手操作的輔助用具，可以使用電動(dòng)的罐頭開啟器，或者是將開瓶器安裝在廚房桌邊，令患者一只手就可以開瓶開罐。

第五，代償能力或者是活動(dòng)能力下降時(shí)，可以用手推車運(yùn)送物品，坐在輪椅或者椅子上做飯時(shí)，可以在灶的上方安裝一個(gè)有角度的鏡子，以便患者能夠通過鏡子的反射觀察灶臺(tái)上烹制的情況。

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