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骨質(zhì)疏松癥應該多吃什么食物

骨質(zhì)疏松癥應該多吃什么食物

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骨質(zhì)疏松癥患者可以適量多吃牛奶、豆制品、深綠色蔬菜、堅果、海產(chǎn)品等食物。骨質(zhì)疏松癥可能與鈣質(zhì)流失、維生素D缺乏、雌激素水平下降等因素有關(guān),通常表現為骨痛、身高變矮、易骨折等癥狀。建議及時(shí)就醫,在醫生指導下調整飲食結構并配合藥物治療。

牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持骨骼密度。每100毫升牛奶約含100毫克鈣,且鈣磷比例適宜人體吸收。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶,酸奶中的益生菌還能促進(jìn)腸道對鈣的吸收。建議每日飲用300-500毫升牛奶,可分次飲用以減輕胃腸負擔。

豆腐、豆漿等豆制品含有大豆異黃酮和鈣質(zhì),大豆異黃酮具有類(lèi)似雌激素的作用,可減緩絕經(jīng)后女性的骨量流失。豆腐制作過(guò)程中添加的石膏或鹵水能增加鈣含量,100克北豆腐約含138毫克鈣。發(fā)酵豆制品如納豆還含有維生素K2,能促進(jìn)骨鈣素活化。

菠菜、油菜、芥藍等深綠色蔬菜富含維生素K和鈣質(zhì),維生素K是骨鈣素羧化的重要輔因子。烹飪時(shí)建議先焯水去除部分草酸,避免影響鈣吸收。西藍花除含鈣外,還提供維生素C和植物化學(xué)物質(zhì),有助于膠原蛋白合成和抗氧化。

杏仁、核桃等堅果含有鎂、鋅等微量元素和健康脂肪酸,鎂參與鈣的代謝調節,缺鎂會(huì )影響甲狀旁腺激素功能。30克杏仁約含75毫克鈣,同時(shí)提供膳食纖維和維生素E。但堅果熱量較高,每日攝入量建議控制在20-30克。

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含維生素D和omega-3脂肪酸,維生素D促進(jìn)腸道鈣吸收。帶骨食用的鳳尾魚(yú)、蝦皮等小型海產(chǎn)品鈣含量更高,100克蝦皮含鈣量可達2000毫克。海帶、紫菜等海藻類(lèi)還含有多種礦物質(zhì),但甲狀腺疾病患者需注意碘攝入量。

骨質(zhì)疏松癥患者除增加富含鈣和維生素D的食物外,還需保證每日適量曬太陽(yáng)促進(jìn)皮膚合成維生素D,避免吸煙和過(guò)量飲酒。建議進(jìn)行快走、太極等負重運動(dòng)刺激骨形成,居家注意防滑防跌倒。定期進(jìn)行骨密度檢測,嚴重骨質(zhì)疏松患者可遵醫囑使用阿侖膦酸鈉片、碳酸鈣D3片、骨化三醇膠丸等藥物。飲食調整需長(cháng)期堅持,突然大量補鈣可能增加腎結石風(fēng)險,建議分次補充并與醫生保持溝通。

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