妊娠期糖尿病可通過(guò)調整碳水化合物攝入、增加膳食纖維、控制進(jìn)餐頻率、選擇低升糖指數食物、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式控制飲食。妊娠期糖尿病可能與胰島素抵抗、遺傳因素、孕期激素變化、超重、年齡偏大等因素有關(guān)，通常表現為多飲多尿、體重增長(cháng)異常、反復尿糖陽(yáng)性等癥狀。

每日碳水化合物總量應控制在150-200克，優(yōu)先選擇全谷物如燕麥、糙米等替代精制米面。避免單次大量攝入碳水化合物，可將三餐主食分至五到六餐，每餐搭配非淀粉類(lèi)蔬菜延緩糖分吸收。妊娠期糖尿病患者需監測餐后2小時(shí)血糖，根據血糖波動(dòng)調整碳水化合物的具體攝入量。

每日膳食纖維攝入量建議達到25-30克，可通過(guò)西藍花、菠菜、蘋(píng)果等食物補充。水溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值。食用豆類(lèi)、菌菇等食材時(shí)需注意烹飪方式，避免添加過(guò)多油脂。膳食纖維補充應循序漸進(jìn)，防止胃腸不適。

采用少量多餐模式，每日安排3次主餐和2-3次加餐，間隔時(shí)間不超過(guò)3小時(shí)。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅果等低升糖食物，避免空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)引發(fā)酮癥。睡前1小時(shí)需適量加餐，防止夜間低血糖。記錄每餐食物種類(lèi)和分量，便于營(yíng)養師評估調整。

主食宜選用升糖指數低于55的食物如蕎麥、黑麥面包等，水果選擇草莓、櫻桃等低糖品種。避免西瓜、荔枝等高升糖指數水果，土豆等根莖類(lèi)蔬菜需替代部分主食計算。同類(lèi)食物中優(yōu)先選擇加工程度低的形態(tài)，如整粒燕麥優(yōu)于即食燕麥片。

每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算，選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。烹調時(shí)采用蒸煮燉等低溫方式，避免煎炸導致熱量超標。合并腎功能異常者需在醫生指導下調整蛋白攝入量。蛋白質(zhì)食物應與碳水化合物搭配食用，有助于穩定血糖。

妊娠期糖尿病患者需定期監測血糖并記錄飲食情況，每周測量體重增長(cháng)幅度控制在0.3-0.5公斤。適當進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強度運動(dòng)，運動(dòng)前后需檢測血糖防止低血糖發(fā)生。出現頭暈、心悸等不適癥狀應立即就醫，避免自行調整胰島素用量。所有飲食方案應在產(chǎn)科醫生和營(yíng)養師指導下個(gè)性化制定，不可盲目參照通用食譜。