高血壓患者可通過(guò)低鹽高鉀膳食、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、全谷物替代、蔬菜水果補充及限制酒精攝入等方式進(jìn)行飲食調理。高血壓可能與遺傳、高鈉飲食、肥胖、精神壓力等因素有關(guān)，通常表現為頭暈、心悸等癥狀。

每日鈉鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品與加工肉類(lèi)。優(yōu)先選擇香蕉、菠菜、紫菜等高鉀食物，鉀離子有助于中和鈉的升壓作用。烹飪時(shí)可用香草、檸檬汁替代部分食鹽，減少味覺(jué)依賴(lài)。

選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品等低脂蛋白來(lái)源，每周攝入深海魚(yú)2-3次。大豆蛋白中的異黃酮可改善血管彈性，但腎功能不全者需控制豆類(lèi)攝入量。避免動(dòng)物內臟等高嘌呤高膽固醇食物。

將精制米面替換為燕麥、糙米、蕎麥等全谷物，每日攝入50-150克。全谷物富含膳食纖維和B族維生素，可延緩餐后血糖波動(dòng)。注意循序漸進(jìn)增加攝入量，避免胃腸不適。

每日保證500克以上新鮮蔬菜和200-350克水果，其中深色蔬菜占一半以上。西藍花、獼猴桃等富含維生素C和黃酮類(lèi)物質(zhì)，有助于改善血管內皮功能。合并糖尿病者需控制高糖水果攝入。

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。酒精會(huì )干擾降壓藥物代謝并損傷血管，建議戒酒或選擇低度酒。飲酒時(shí)應避免高鹽下酒菜，防止鈉鹽疊加攝入。

高血壓患者需長(cháng)期保持均衡飲食模式，每日定時(shí)監測血壓。建議采用地中海飲食結構，控制總熱量攝入，維持適宜體重。合并其他慢性病患者應咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)體化方案，避免劇烈節食或單一化飲食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少高溫煎炸。建立飲食記錄習慣有助于評估調理效果，發(fā)現異常血壓波動(dòng)應及時(shí)就醫調整治療方案。