高血壓患者應注意低鹽、低脂、均衡飲食，控制總熱量攝入，避免高鈉食物和刺激性飲品。主要飲食原則包括限制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少飽和脂肪、補充膳食纖維。

每日食鹽量控制在5克以?xún)?，避免腌制食品、加工肉?lèi)及含鈉調味品。高鈉飲食會(huì )導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？蛇x擇低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)用香料增味。注意隱藏鈉來(lái)源如面包、餅干等加工食品。

每日攝入新鮮蔬菜400-500克，水果200-350克，優(yōu)先選擇香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子可拮抗鈉的不良作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能正常者可適量增加高鉀食物，但避免服用鉀補充劑。

優(yōu)先選用魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品等低脂蛋白，每周食用深海魚(yú)2-3次。魚(yú)類(lèi)富含ω-3多不飽和脂肪酸，具有抗炎和改善血管內皮功能作用。限制紅肉攝入，避免動(dòng)物內臟等高膽固醇食物。

烹調選用植物油，每日不超過(guò)25-30克。避免油炸食品、奶油制品，選擇脫脂乳制品。反式脂肪酸會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程?？蛇m量攝入堅果類(lèi)不飽和脂肪酸。

每日攝入全谷物、雜豆類(lèi)及新鮮蔬果，保證膳食纖維25-30克。水溶性纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。燕麥、蘋(píng)果、海帶等富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇吸收。

高血壓患者需建立規律飲食習慣，每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食。建議采用地中海飲食模式，戒煙限酒，保持適度運動(dòng)。定期監測血壓變化，記錄飲食日記幫助調整膳食結構。合并糖尿病或腎病者需在醫生指導下個(gè)性化調整飲食方案。