14個(gè)月寶寶輔食食譜可以吃南瓜泥、胡蘿卜泥、蘋(píng)果泥、雞肉泥、蛋黃泥等食物。建議家長(cháng)根據寶寶的消化能力和營(yíng)養需求，逐步引入多樣化食材，注意觀(guān)察有無(wú)過(guò)敏反應。

南瓜泥富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于促進(jìn)寶寶視力發(fā)育和胃腸蠕動(dòng)。選擇老南瓜蒸熟后壓成細膩糊狀，初次添加時(shí)需單獨喂食2-3天觀(guān)察耐受性。南瓜中的果膠成分能幫助形成軟便，適合排便困難的寶寶。

胡蘿卜泥含有豐富的維生素A原，可支持寶寶免疫系統發(fā)育。建議將胡蘿卜切塊蒸至軟爛后研磨過(guò)濾，加入少量母乳或配方奶調節稠度。胡蘿卜中的木質(zhì)素需通過(guò)油脂促進(jìn)吸收，可滴入1-2滴核桃油。

蘋(píng)果泥提供果膠和有機酸，能調節腸道菌群平衡。選擇蛇果等粉質(zhì)蘋(píng)果品種，去皮蒸煮后壓泥，避免生食可能引起的胃腸刺激。蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)可能引起口腔輕微澀感，初次食用后需觀(guān)察唇周皮膚反應。

雞肉泥是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，其肌纖維較牛肉更易消化。取雞胸肉焯水后撕成細絲，用料理機打成茸狀，可混合土豆泥增加適口性。禽肉需確保中心溫度達到75℃以上，滅活潛在致病菌。

蛋黃泥含卵磷脂和膽堿，對寶寶腦神經(jīng)發(fā)育具有重要作用。從1/4個(gè)煮熟的蛋黃開(kāi)始，用溫水調成糊狀，每周增量至半個(gè)。蛋清建議延后至18個(gè)月添加，以降低過(guò)敏風(fēng)險。保存蛋黃時(shí)須冷藏并在當天食用完畢。

家長(cháng)需保持輔食工具清潔消毒，每次引入新食材應間隔3-5天。制作時(shí)避免添加鹽、糖等調味品，食材應現做現吃。若出現皮疹、腹瀉等不良反應應立即停用并記錄致敏食物。定期監測寶寶體重和身高增長(cháng)曲線(xiàn)，必要時(shí)咨詢(xún)兒童營(yíng)養師調整膳食結構?？芍鸩絿L試將單一泥狀食物過(guò)渡到軟爛顆粒狀，鍛煉咀嚼能力。