冠心病患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助控制病情，推薦采用低鹽低脂、高膳食纖維的飲食模式，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和富含不飽和脂肪酸的食物。主要飲食原則包括控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加全谷物和蔬菜水果比例、限制鈉鹽添加。

每日熱量攝入應(yīng)根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，維持體重指數(shù)在18.5-23.9之間。肥胖患者需逐步減重，每周減重0.5-1公斤為宜。避免暴飲暴食，采用少食多餐方式，晚餐不宜過(guò)飽?？蛇x用燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食替代精制米面。

每日脂肪供能比應(yīng)低于30%，減少動(dòng)物油脂、棕櫚油等飽和脂肪酸攝入。烹調(diào)選用橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，每日用量控制在25-30克。避免食用肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品及油炸食品，肉類選擇去皮禽肉和魚類。

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇可溶性膳食纖維。全谷物如蕎麥、藜麥可占主食三分之一，每日蔬菜攝入300-500克，深色蔬菜應(yīng)占一半以上。水果選擇蘋果、藍(lán)莓等低糖品種，每日200-350克，避免榨汁飲用。

蛋白質(zhì)以植物蛋白和魚類為主，每周食用2-3次深海魚類如三文魚、沙丁魚。豆制品每日可攝入25克大豆對(duì)應(yīng)量，如北豆腐100克或豆?jié){400毫升。脫脂奶制品每日300毫升，雞蛋每周3-4個(gè)為宜，避免過(guò)量攝入紅肉。

每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品和加工肉制品。可使用醋、檸檬汁、香辛料替代部分鹽調(diào)味。注意隱藏鈉來(lái)源如味精、醬料、零食等，購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量。合并高血壓患者更需嚴(yán)格限鹽。

冠心病患者除飲食控制外，需戒煙限酒，保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。同時(shí)需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖等指標(biāo)。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽烹調(diào)，避免攝入含反式脂肪酸的食品。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。