尿毒癥晚期病人如何飲食
尿毒癥晚期病人飲食需嚴格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入，以減輕腎臟負擔。主要原則包括低蛋白飲食、限鹽限鉀、控制水分攝入等，同時(shí)保證足夠熱量供給。
1、低蛋白飲食
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉等，每日攝入量控制在每公斤體重0.6克以?xún)?。避免植物蛋白如豆制品，因其含非必需氨基酸較多?？膳浜蠌头溅?酮酸片補充必需氨基酸，減少氮質(zhì)血癥。
2、限鹽控鈉
每日食鹽不超過(guò)3克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)。使用限鹽勺定量，烹飪后放鹽。注意隱藏鈉來(lái)源如味精、醬油，建議用蔥姜蒜調味替代。監測血壓變化，防止水鈉潴留加重水腫。
3、低鉀飲食
禁食香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，蔬菜焯水后棄湯再烹飪。避免飲用菜湯、肉湯，每日鉀攝入應低于1500毫克。定期檢測血鉀水平，預防高鉀血癥引發(fā)心律失常。
4、低磷飲食
限制動(dòng)物內臟、堅果、奶制品等高磷食物，每日磷攝入控制在800毫克以下?？勺襻t囑使用碳酸鈣片或司維拉姆等磷結合劑，餐中嚼服以減少腸道磷吸收。
5、熱量補充
通過(guò)麥淀粉、藕粉等低蛋白主食提供能量，必要時(shí)添加植物油。兩餐間可食用蜂蜜、糖漿等純碳水化合物零食。保證每日熱量達每公斤體重30-35千卡，防止蛋白質(zhì)分解供能。
尿毒癥晚期病人需定期監測血肌酐、尿素氮等指標，根據化驗結果動(dòng)態(tài)調整飲食方案。所有飲食改變應在營(yíng)養師和腎內科醫生指導下進(jìn)行，避免自行嚴格限食導致?tīng)I養不良。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。記錄每日出入水量，體重增長(cháng)不超過(guò)干體重的3%-5%。出現惡心嘔吐等癥狀時(shí)及時(shí)就醫，必要時(shí)采用腸內或腸外營(yíng)養支持。
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