健身期間營(yíng)養補充需兼顧蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及微量營(yíng)養素，主要通過(guò)膳食調整和科學(xué)配比實(shí)現。關(guān)鍵方法包括足量蛋白質(zhì)攝入、合理碳水補充、優(yōu)質(zhì)脂肪選擇、水分與電解質(zhì)平衡、訓練前后營(yíng)養時(shí)機。

1、蛋白質(zhì)補充：

每日每公斤體重需攝入1.4-2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇雞胸肉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋等完全蛋白。乳清蛋白粉可作為便捷補充，但需注意天然食物占比不低于70%。蛋白質(zhì)分次攝入更利于吸收，建議每3小時(shí)補充20-30克。

2、碳水策略：

力量訓練者每日碳水需求為4-7克/公斤體重，復合碳水如燕麥、糙米占60%。訓練后30分鐘內補充快碳香蕉、白面包促進(jìn)糖原恢復，搭配蛋白質(zhì)可提升吸收率。減脂期可采取碳水循環(huán)法調整攝入量。

3、脂肪選擇：

每日脂肪供能應占20-30%，以不飽和脂肪酸為主。堅果、深海魚(yú)、牛油果提供必需脂肪酸，橄欖油適合低溫烹飪。避免反式脂肪，飽和脂肪控制在總脂肪30%以?xún)?，有助于激素合成和關(guān)節保護。

4、水分管理：

每小時(shí)訓練需補充500-1000毫升水，高強度運動(dòng)配合電解質(zhì)飲料。運動(dòng)前2小時(shí)飲用400-600毫升水，運動(dòng)中每15分鐘補充150-200毫升。尿液顏色應保持淡黃色，脫水會(huì )顯著(zhù)降低運動(dòng)表現。

5、營(yíng)養時(shí)機：

訓練前2小時(shí)進(jìn)食含30克碳水+20克蛋白的餐食，訓練后立即補充碳水與蛋白3：1比例。睡前攝入酪蛋白如奶酪可延緩蛋白質(zhì)分解。有氧運動(dòng)后需及時(shí)補糖，力量訓練后重點(diǎn)補充支鏈氨基酸。

健身營(yíng)養補充需根據訓練目標動(dòng)態(tài)調整，增肌期每日熱量盈余300-500大卡，減脂期保持200-300大卡缺口。建議記錄飲食日志監測宏量營(yíng)養素比例，每周評估體成分變化。天然食物應占營(yíng)養來(lái)源80%以上，補劑僅作為輔助。同時(shí)保證7-9小時(shí)睡眠促進(jìn)恢復，維生素D、鎂、鋅等微量營(yíng)養素對運動(dòng)表現同樣重要，可通過(guò)多樣化膳食獲取。定期進(jìn)行血液檢測評估營(yíng)養狀況，避免長(cháng)期單一化飲食。