西蘭花開花了可通過摘除花蕾、調(diào)整光照、控制溫度、補(bǔ)充養(yǎng)分、改善澆水等方式處理。西蘭花開花通常由生長周期結(jié)束、光照過強(qiáng)、溫度過高、營養(yǎng)不足、水分失調(diào)等原因引起。

1、摘除花蕾：

西蘭花開花后需及時(shí)摘除花蕾，避免養(yǎng)分過度消耗。開花是西蘭花進(jìn)入生殖生長的標(biāo)志，花蕾會(huì)爭(zhēng)奪植株養(yǎng)分導(dǎo)致莖葉老化。用剪刀從花莖基部剪除，保留健康葉片促進(jìn)側(cè)芽生長。部分品種摘蕾后可能再生小型花球。

2、調(diào)整光照：

每日光照超過8小時(shí)易誘導(dǎo)開花，建議移至半陰環(huán)境或遮光處理。西蘭花屬長日照敏感作物，強(qiáng)光會(huì)加速花芽分化。春夏季種植需用遮陽網(wǎng)過濾30%光照，秋冬季節(jié)可接受全日照。盆栽植株可定期旋轉(zhuǎn)避免單側(cè)受光。

3、控制溫度：

持續(xù)25℃以上高溫會(huì)促使抽薹開花。保持晝夜溫差在15-22℃范圍內(nèi)最佳，夜間溫度不宜超過18℃。露地栽培遇高溫可覆蓋稻草降溫，溫室種植需加強(qiáng)通風(fēng)。溫度驟變時(shí)可用無紡布臨時(shí)保溫。

4、補(bǔ)充養(yǎng)分：

缺磷鉀元素會(huì)提前開花，現(xiàn)蕾期追施腐熟有機(jī)肥或磷酸二氫鉀溶液。每平方米施用骨粉50克或草木灰200克，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀每周1次。避免過量氮肥導(dǎo)致徒長，保持氮磷鉀比例均衡。

5、改善澆水：

土壤干旱脅迫會(huì)加速生殖生長，保持土壤濕度60%-70%。夏季早晚各澆水1次，采用滴灌避免葉面積水。雨季注意排水防澇，積水會(huì)導(dǎo)致根系缺氧。覆蓋松針或稻殼可減少水分蒸發(fā)。

預(yù)防西蘭花早花需選擇晚熟品種如綠雄90天，春季適當(dāng)推遲播種避開高溫期。定植后保持株距40厘米以上，定期松土促進(jìn)根系發(fā)育。采收期觀察花球緊實(shí)度，直徑達(dá)10-15厘米時(shí)及時(shí)采收?；ㄇ蛩缮⒆凕S即表示過度成熟，此時(shí)口感粗糙但營養(yǎng)仍豐富，可切碎用于煮湯或制作蔬菜粉。日?？纱钆?a href="http://m.deprekin.com/k/pbic6dl0k33szof.html" target="_blank">胡蘿卜、木耳等食材清炒，保留更多維生素C和硫代葡萄糖苷等活性成分。