骨折在生活中的發(fā)生率很高，許多人在鍛煉時(shí)意外骨折，有些是自己的骨慣性骨折。骨折后，患者必須注意各種問(wèn)題，不僅要注意營(yíng)養，而且要注意不要大量鍛煉。骨折想要盡快好轉，普通人會(huì )選擇喝骨湯，所以，骨折后喝骨湯有用嗎？

1.骨湯影響鈣吸收

骨的愈合主要取決于骨膜和骨髓的作用，而骨膜和骨髓只有在體內骨膠原蛋白增加時(shí)才能發(fā)揮更好的作用。

1.骨湯含有磷和鈣，但最高的是磷，而不是鈣。大量補充骨湯會(huì )極大地影響人體對鈣的吸收，增加人體骨骼中的無(wú)機成分，阻礙骨折的早期愈合。

此外，骨湯中的油脂較多，會(huì )與胃中的鈣結合成不溶性鈣皂，從糞便中排出，鈣更難吸收利用。

2.早期骨頭湯不利于骨折愈合

骨折開(kāi)始時(shí)，骨折部位有大量充血，中醫認為"如果瘀不去，骨就不能生，瘀不去新骨。"動(dòng)物骨骼中含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會(huì )轉化為脂肪酸，不利于骨折愈合。此外，過(guò)早施用脂肪滋補品不僅不利于脾胃的吸收，還會(huì )加重瘀血積滯，難以消散，延緩病程，延緩骨痂生長(cháng)，影響未來(lái)關(guān)節功能的恢復。

3.長(cháng)期吃骨頭湯容易結石

骨折病人的鈣在尿中含量本身要比正常人多，這是因為骨折折斷的鈣，在受傷初期會(huì )跑到血中，同時(shí)，傷后的肢體活動(dòng)減少，病人全身骨骼中的鈣也會(huì )釋放到血液中，這些血中的鈣有從尿中排泄的緣故，倘若骨折病人長(cháng)期服用大量的骨頭湯，就很容易增加尿中鈣的濃度，在生長(cháng)容易形成結石。

骨折后什么時(shí)候喝骨頭湯？

大部分骨折瘀腫吸收后，最好適當食用骨湯。此時(shí)，骨折瘀腫基本被吸收，骨痂已開(kāi)始生長(cháng)。飲食應以高營(yíng)養補充為主，以滿(mǎn)足骨痂生長(cháng)的需要。此時(shí)，喝一些骨湯最適合身體補充營(yíng)養。

5.骨折后注意飲食

1.均衡飲食非常重要，創(chuàng )傷后消耗更多，需要營(yíng)養支持，骨折愈合和組織修復需要均衡飲食；人體需要五種營(yíng)養、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)，特別注意增加蛋白質(zhì)攝入，富含膠原蛋白豬皮或豬蹄食品有利于骨折愈合；

2.補充鈣和維生素D、賴(lài)氨酸：多吃含鈣食物和促進(jìn)鈣吸收的食物利于骨折，如蝦、芝麻醬、豆制品、乳制品等；

3.補充維生素C:維生素C是骨折愈合的促進(jìn)劑。多吃富含維生素C的食物有利于骨折患者的康復。富含維生素C的水果包括山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘、蔬菜番茄、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花椰菜、莧菜等；

4.補充礦物質(zhì)：多吃富含銅、鋅、鐵的食物。海鮮、大豆等含鋅較多；麥片、蛋黃等含錳較多；

6.盡量少吃糖和鹽，因為它會(huì )阻礙骨折愈合。同時(shí)，吸煙明顯抑制骨折愈合；

5.補充纖維素：多吃蔬菜和水果。除了提供維生素和礦物質(zhì)外，由于纖維含量高，還可以增加腸蠕動(dòng)，防止臥床時(shí)便秘，如芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜。香蕉、蜂蜜等具有明顯的潤腸作用；