卵巢衰竭會(huì )帶來(lái)嚴重后果，比如臉上長(cháng)斑、肌膚老化、容顏憔悴……因此，想要有美麗嬌顏，保養好卵巢是您必要的工作之一。雌激素維系著(zhù)女人的第二特征，讓女性能擁有細致的肌膚、豐滿(mǎn)的胸部、豐腴的臀部等美麗體態(tài)。雌激素是由“卵巢”所分泌，能掌控月經(jīng)的周期，也能讓女性具備與生俱來(lái)的魅力。一旦卵巢衰竭，小心身體狀況頻出，變成“黃臉婆”。大豆可以調節雌激素分泌，對卵巢保養大有益處，您可以動(dòng)手試試下面幾款大豆食譜。

保養卵巢，豆制品不可缺

大豆不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且有大豆異黃酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆膳食纖維、維生素E及水解后的大豆肽等多種物質(zhì)，它們都具有特殊的生理功能，能延緩衰老、改善腸胃功能、降血壓和降血脂。

其中，大豆異黃酮具有植物雌激素的作用，可預防與雌激素低下有關(guān)的病癥發(fā)生，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、血脂升高等。雌性素稍嫌不足的女性，平日補充豆制品食物，例如無(wú)糖豆漿一天一杯，對卵巢有保養的作用。

對于高雌激素水平者，大豆異黃酮則表現為抗雌激素活性，可預防乳腺癌、子宮內膜癌等。

黑豆是萬(wàn)豆之王，相比其它含植物雌激素的豆類(lèi)，黑豆無(wú)疑含量是最高的。長(cháng)期堅持使用黑豆打豆漿喝，是非常安全的補充植物性雌激素的方法，對子宮和卵巢保養有很好的療效。

6款食譜，調節雌激素保養卵巢

【黃豆煮豬排骨】

功效：這道菜有益氣、養血、通絡(luò )的功效，適用于氣血虛弱的女性，同時(shí)還可以增加女性皮膚的彈性。

材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。

做法：

1、將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。

2、在鍋內加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

【黃豆豬蹄湯】

材料：豬蹄3個(gè)，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。

做法：

1、用溫水將黃豆泡開(kāi)。

2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開(kāi)水過(guò)透。

3、沙鍋內放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開(kāi)后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開(kāi)后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。

【紅棗蓮子漿】

功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

材料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量

做法：

1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)

2、將蓮子肉泡至發(fā)軟

3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟

4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。

【黃豆豬尾湯】

功效：養生藥膳“黃豆豬尾湯”，富含蛋白質(zhì)、大豆異黃酮和膠質(zhì)，能使女性氣血充足、幫助保養卵巢，也具有豐胸健美的作用。

材料：黃豆50克、豬尾1只、當歸4錢(qián)、黃耆2錢(qián)

做法：

1、黃豆洗凈，先泡一晚或8小時(shí)以上備用。

2、豬尾入沸水汆燙去腥后取出，與其他材料一起放入鍋中，加水蓋過(guò)食物表面，燉煮至熟軟即可。食用前可加適量鹽調味。

【黃金豆腐】

材料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤(pán)。

2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

【黑豆煲排湯】

材料：排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個(gè)，大蒜6個(gè)，月桂葉3片，紅蘿卜10公克，水1800cc，鹽少許

做法：

1、排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。

4、將其余材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時(shí)，起鍋前加鹽調味即可。

3、取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。

2、洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。