榴蓮肉燉雞的做法及營養(yǎng)價值
關鍵詞：#營養(yǎng)
有很多人喜歡吃榴蓮，我們通常剝殼生吃，所以榴蓮除了生吃，還有其他吃的方法嗎？事實上，榴蓮也可以用來烹飪哦！本文推薦了一道美味營養(yǎng)的菜肴，即榴蓮燉雞，然后介紹榴蓮燉雞的實踐和營養(yǎng)價值，感興趣的朋友可以看看。
一、榴蓮燉雞的做法
做法一
材料：榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，適量清水。
做法：
1、配料：雞翅根和榴蓮肉。
2、洗凈雞翅根，燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根、洗凈去核的紅棗放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、揭蓋，關火。
5、將整個鍋倒入電燉鍋中。蓋上鍋蓋，通電，選擇“快燉”鍵，時間2小時。
6、時間到了，斷電，揭蓋，盛出享用。(湯很甜，不需要放任何調料。如果味道重，可以酌情加一點鹽調味。)
做法二
材料:榴蓮(你喜歡多少)，1只雞(600克左右)，10克姜片，50克核桃仁，50克紅棗，1500克清水，少許鹽。
做法：
1、雞洗凈去皮，放入滾水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取白囊切成塊。可以去果肉，取汁，切小皮，因為味道重，最好少放。
2、將雞肉、姜片、核桃仁、棗子、榴蓮皮和榴蓮肉放入鍋中，放入沸水中，加入姜片，用大火滾動，用大火煮沸，用小火煮2小時。在最后十分鐘加入枸杞。湯煮好后，加鹽調味。
二、榴蓮燉雞的營養(yǎng)價值
榴蓮營養(yǎng)價值高，含有淀粉、糖、蛋白質、維生素、鐵、鈣等。因此，榴蓮在水果中被稱為“一個榴蓮值得三只老母雞”。
雞蛋白含量比例高，品種多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉含有磷脂，對人體生長發(fā)育起著重要作用，是我國飲食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、怕冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的治療作用。中醫(yī)認為，雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血、強筋骨的功效。
以上是榴蓮燉雞的做法和營養(yǎng)價值的相關介紹。相信大家看了上面的介紹，已經了解了榴蓮燉雞的做法。以上也詳細介紹了榴蓮燉雞的營養(yǎng)價值。相信大家看完會愛上吃榴蓮燉雞。希望通過以上介紹，大家能更好的了解榴蓮燉雞的做法和營養(yǎng)價值。
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