花膠上火還是降火 吃多了花膠會(huì )嘌呤高嗎
打算在現在天氣還不打算太冷的時(shí)候買(mǎi)些花膠燉湯補一補，可是平常身體吃東西容易上火，那么吃花膠是上火還是降火呢？
花膠上火還是降火
既不上火也不降火。
中醫認為，人體陰陽(yáng)失衡，內火旺盛就會(huì )出現上火的癥狀，而花膠是一種食性平和的食物，所以適量的進(jìn)食是既不上火也不降火的。如果吃花膠出現上火表現的話(huà)，一般是考慮花膠在燉食的時(shí)候添加了其它溫熱辛燥的食材，吃太多這樣的食物可能會(huì )就有內熱上火的風(fēng)險。
吃多了花膠會(huì )嘌呤高嗎
一般不會(huì )。
花膠是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，一般有新做的或存放年份較久的區別，正常情況下海鮮產(chǎn)品本身是含有一定的嘌呤的，而花膠是用魚(yú)的內臟制成，因此其自身也會(huì )有一定的嘌呤。
但是存放年份久的花膠其嘌呤可能會(huì )比新制的要低一些，且花膠年份越久嘌呤越低，但沒(méi)有具體的數據，加上花膠每次食用的量很少，因此尿酸高人群吃花膠建議就吃老花膠，這樣對自身嘌呤代謝基本不會(huì )有什么大的影響。
花膠一個(gè)人一次吃多少合適
建議15-20克即可。
雖然花膠中蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)對人體有良好的滋補效果，然而考慮到花膠中蛋白質(zhì)含量極高，一般可高達84.2%，且作為大分子物質(zhì)的蛋白質(zhì)進(jìn)食后短時(shí)間內不會(huì )被人體完全吸收。
如果一次吃太多花膠使得脾胃負擔過(guò)重不能完全消化的話(huà)，蛋白質(zhì)可能會(huì )堆積在腸胃內出現腹脹、腹痛等消化不良等表現，因此建議一般人群吃花膠一次在15-20克就可以了。
花膠是天天吃還是隔幾天吃比較好
適量吃可天天吃。
花膠是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾切開(kāi)曬干后制成的，其成分中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，其余的物質(zhì)中并不含對人體有害的成分，因此食用時(shí)是沒(méi)有次數限制可以天天吃的。只是吃的時(shí)候要注意量的把握，適量天天吃或隔幾天吃能給腸胃消化一個(gè)緩沖的時(shí)間，從而讓身體更好的吸收利用花膠的營(yíng)養成分。
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