十月份吃公蟹好還是吃母蟹好 公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多
十月份也是吃螃蟹的好時(shí)節，那么十月份吃公蟹好還是吃母蟹好？公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多？
十月份吃公蟹好還是吃母蟹好
吃母蟹好。
十月份的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節正處于農歷九月左右，俗語(yǔ)云：“九雌十雄”，說(shuō)的是九月母蟹十月公蟹，意思就是在農歷九月份的時(shí)候要吃母蟹，這個(gè)時(shí)候，母蟹的消化腺和卵巢長(cháng)成了蟹黃，正是生長(cháng)的好時(shí)機，而公蟹就會(huì )長(cháng)的慢一些，通常要比母蟹晚上一個(gè)月的樣子。
公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多
蟹黃只有母蟹才有，公蟹那種的叫做蟹膏。
如果比較喜歡吃蟹黃，那應該要選擇母蟹來(lái)食用，一般，蟹黃多的好螃蟹，它的的背部都是呈青色且比較堅硬，腹部飽滿(mǎn)厚重，所以也可以根據這些特征來(lái)挑選蟹黃比較的多的母蟹。
大閘蟹公蟹和母蟹區別
大閘蟹公蟹跟母蟹的最大區別就在它們的肚臍上，公蟹的肚臍是尖形的，肚子下是細三角形的蓋，而母蟹則是圓形的肚臍，而且肚子下面的蓋要比公蟹的寬大許多。
還可以從大閘蟹的蟹腿來(lái)區分，一般的母蟹腿與公蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛，所以也比較容易區分。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
15-20分鐘。
蒸螃蟹的時(shí)間要控制好，蒸的時(shí)間太短或者太長(cháng)都不行，最好把時(shí)間控制在15-20分鐘區間，因為因為這時(shí)蒸出來(lái)的大閘蟹才是最鮮嫩的，如果螃蟹的個(gè)頭大小不同，時(shí)間上也會(huì )有少許差別的。
螃蟹怎么保存在冰箱
螃蟹吃不完，可以放冰箱進(jìn)行冷藏保存，因為在溫度較低的環(huán)境下，可以降低螃蟹自身能量的消耗，但是溫度過(guò)低，也很容易讓螃蟹脫水，所以螃蟹不能直接放入冰箱保存，需要在螃蟹表面蓋一條蘸透水的濕毛巾，或者用濕紙巾也可以，這樣就可以避免螃蟹當中的水分流失了。
注意冰箱的溫度需要保持在5-10℃，放置螃蟹的時(shí)間也不能超過(guò)3天。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
