大腸埃希菌會拉肚子嗎
大腸埃希菌可能引起腹瀉，尤其是其中攜帶致病因子的某些菌株，與食品或水的污染通常密切相關(guān)。
大腸埃希菌（Escherichia coli）是一類普遍存在于人體腸道內(nèi)的細(xì)菌，大多數(shù)是無害的，甚至能幫助消化食物。然而，部分致病型大腸埃希菌，如腸出血性大腸埃希菌（EHEC）或腸毒素性大腸埃希菌（ETEC），會通過產(chǎn)生毒素或破壞腸道黏膜，引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)出血性腸炎或腎功能衰竭。
具體表現(xiàn)上，輕癥患者會出現(xiàn)幾天內(nèi)自行恢復(fù)的水樣腹瀉，重癥患者則伴有腹痛、血便甚至脫水等癥狀。如果近期接觸了生食、生水或不潔食物，并出現(xiàn)相關(guān)癥狀，需特別小心。潛伏期因菌株不同，一般為1到10天不等，需注意觀察身體變化。
為了預(yù)防感染，建議食物烹飪時徹底加熱，尤其是肉類；飲水盡量選擇燒開后的水或瓶裝水；外出旅行時，避免食用未煮熟的食物或冰塊。如出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、血便、持續(xù)脫水或全身乏力等，應(yīng)盡快就醫(yī)，接受相關(guān)檢查和治療。
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