橄欖果具有清熱解毒、生津止渴、利咽消腫等功效，主要作用包括緩解咽喉腫痛、促進(jìn)消化、抗氧化等。橄欖果含有橄欖多酚、維生素C、膳食纖維等活性成分，適合日常保健需求。

1、清熱解毒

橄欖果性平味甘酸，傳統醫學(xué)認為其能清肺胃熱毒，對風(fēng)熱感冒初期出現的咽喉紅腫、口干舌燥有緩解作用。所含橄欖苦苷等成分具有抗炎效果，可輔助改善口腔潰瘍或牙齦腫痛。食用時(shí)可直接含服新鮮橄欖或飲用橄欖泡水，但脾胃虛寒者需控制用量。

2、生津止渴

橄欖果富含有機酸和水分，能刺激唾液分泌，緩解暑熱或干燥環(huán)境導致的煩渴。其高鉀低鈉特性有助于調節電解質(zhì)平衡，運動(dòng)后適量食用可補充流失的礦物質(zhì)。建議選擇腌制橄欖或橄欖蜜餞作為零食，糖尿病患者應選擇無(wú)糖制品。

3、利咽消腫

橄欖提取物常被用于咽喉類(lèi)中成藥，如橄欖利咽含片，對慢性咽炎引起的異物感、聲音嘶啞有改善作用。研究發(fā)現橄欖多酚能抑制呼吸道黏膜炎癥因子釋放，霧霾天氣后含服橄欖可減少咽喉刺激癥狀。咽喉急性化膿性感染時(shí)需配合抗生素治療。

4、促進(jìn)消化

橄欖中的單寧酸和膳食纖維能增強胃腸蠕動(dòng)，緩解食積腹脹。飯前食用2-3顆腌橄欖可刺激胃酸分泌，改善食欲不振。但胃潰瘍患者應避免空腹食用，防止有機酸加重黏膜損傷。與山楂配伍使用可增強消食效果。

5、抗氧化

橄欖多酚的抗氧化能力是維生素E的10倍，能清除自由基延緩細胞氧化。每日攝入20克鮮橄欖可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，預防動(dòng)脈粥樣硬化。橄欖葉提取物制成的膠囊制劑常用于輔助調節血脂，需在醫師指導下服用。

日常食用新鮮橄欖建議每日不超過(guò)10顆，避免過(guò)量引發(fā)胃腸不適。慢性病患者使用橄欖制品前應咨詢(xún)醫生，不可替代藥物治療。儲存時(shí)需注意未成熟橄欖含有毒性成分，須經(jīng)加工處理后方可食用。搭配菊花、胖大海等泡飲可增強護喉效果，長(cháng)期吸煙者可將橄欖作為咽喉養護食材。