燒傷之后吃什么好得快
關(guān)鍵詞：
燒傷
燒傷后促進(jìn)傷口愈合需注重高蛋白、維生素及微量元素補充，關(guān)鍵營(yíng)養包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅元素、健康脂肪和充足水分。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白：
燒傷導致皮膚組織大量分解代謝，每日蛋白質(zhì)需求可達正常2倍。推薦雞蛋清每天3-4個(gè)、脫脂牛奶500ml/日、三文魚(yú)每周3次等易吸收的完全蛋白，避免紅肉加重炎癥反應。嚴重燒傷患者可補充乳清蛋白粉20-30g/次。
2、維生素C：
創(chuàng )面修復需要大量膠原蛋白合成，每日應攝入200-400mg維生素C。鮮棗8-10顆/日、獼猴桃2個(gè)/日、彩椒200g/次比單純補充劑更利于吸收。深二度以上燒傷建議配合維生素C注射液治療。
3、鋅元素：
鋅缺乏會(huì )延遲上皮形成，牡蠣每周2次、南瓜籽30g/日、瘦牛肉100g/次可補充。大面積燒傷需監測血鋅水平，必要時(shí)服用葡萄糖酸鋅20mg/次，每日2次，與鐵劑間隔2小時(shí)服用。
4、健康脂肪：
ω-3脂肪酸可減輕炎癥反應，亞麻籽油5ml/次、核桃6-8顆/日、深海魚(yú)油膠囊1000mg/次能調節前列腺素合成。避免油炸食品，烹調選用橄欖油低溫快炒。
5、水分補充：
燒傷后經(jīng)皮膚失水量劇增，每日飲水量=體重kg×50ml+創(chuàng )面面積%×50ml。交替飲用淡鹽水500ml含鹽1g、椰子水、口服補液鹽，監測尿液顏色應保持淡黃色。
燒傷恢復期需建立個(gè)性化營(yíng)養方案，二度以上燒傷建議采用"3+3"進(jìn)食模式3主餐+3加餐。初期以流質(zhì)為主如鯽魚(yú)豆腐湯、蒸蛋羹，2周后過(guò)渡到軟食。配合低強度康復訓練手指抓握、關(guān)節屈伸，避免疤痕攣縮。創(chuàng )面護理期間忌食辛辣、酒精及芒果等易致敏食物，血糖偏高者需控制水果攝入量。監測血清前白蛋白水平，營(yíng)養支持需持續至完全上皮化后1個(gè)月。
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