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胃寒怎樣調理飲食

中醫養生編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞: 胃寒 調理

胃寒調理飲食需溫中散寒,推薦生姜紅糖水、羊肉燉白蘿卜、胡椒豬肚湯等食療方,配合忌食生冷、規律進(jìn)食、腹部保暖等措施。

1、溫補食材:

生姜紅糖水能驅散胃部寒氣,取生姜5片加紅糖20克煮沸飲用;羊肉性溫,與白蘿卜同燉可補虛暖胃;胡椒豬肚湯中胡椒溫中散寒,豬肚健脾胃,適合每周食用2次。此類(lèi)食材含揮發(fā)油和溫性成分,促進(jìn)胃腸血液循環(huán)。

2、忌口要點(diǎn):

避免冰淇淋、冷飲等直接降低胃溫食物,西瓜、梨等寒性水果需加熱后少量食用。生魚(yú)片、涼拌菜等生冷食物易加重胃寒癥狀,建議改食清蒸或燉煮菜品。冰箱取出食物需回溫至室溫再進(jìn)食。

3、烹飪方式:

采用燉、煮、燴等長(cháng)時(shí)間加熱方式,如山藥燉雞湯、桂圓紅棗粥。爆炒時(shí)加入姜片、蔥白等輔料,避免涼拌、刺身等生食。烹飪油選擇花生油、芝麻油等溫性油脂,少用色拉油等涼性油脂。

4、進(jìn)食規律:

每日定時(shí)定量進(jìn)餐,早餐7-9點(diǎn)胃經(jīng)當令時(shí)食用熱粥類(lèi)食物。采用少食多餐原則,每餐七分飽,兩餐間可飲用陳皮普洱茶。進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽,避免快速吞入冷空氣刺激胃部。

5、輔助調理:

餐后半小時(shí)用艾葉熱水袋敷胃部15分鐘,或掌心搓熱按摩中脘穴。日常飲用丁香茶、桂花茶等暖胃茶飲,避免空腹飲用綠茶。冬季可適量飲用溫補藥酒如當歸酒,每次不超過(guò)50毫升。

胃寒患者飲食需長(cháng)期堅持溫熱特性,建議搭配八段錦調理脾胃須單舉招式練習,每日晨起練習10分鐘??沙涓山?、肉桂粉等調味品,外出就餐時(shí)添加至菜肴中。注意觀(guān)察舌苔變化,若出現白厚膩苔需加強溫化,同時(shí)保持足部溫暖,睡前可用艾草泡腳20分鐘促進(jìn)全身血液循環(huán),避免穿露臍裝等使腹部受涼的衣著(zhù)。

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