嬰兒消化不良-燉鴿子湯
嬰兒消化不良-燉鴿子湯
燉鴿子湯
原料:鴿子每次一半，約80~100克，蔥段、姜絲、鹽。
制法:
1.將乳鴿切洗后放置待用。
2.將清洗干凈的沙鍋放在火上，加入少量的油。油熱后，加入蔥和姜絲炒鍋。
3.如果油炸鍋內，加入適量的水，將洗好的鴿子放入水中燉煮。
4.像大火一樣先用大火燉，然后用中火慢慢燉，過(guò)了一會(huì )兒再用小火燉。
5.等待香味撲鼻時(shí)，可以打開(kāi)鍋吃。
本菜的特點(diǎn):
香味好，營(yíng)養成分流失少，操作方便。適合2歲以上的嬰兒。
營(yíng)養效果:
我國民間有鴿子勝九雞的說(shuō)法，可以看出鴿子營(yíng)養價(jià)值的高度。鈣、鐵、銅等要素和維生素比雞、魚(yú)、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化，對小兒消化不良都有很好功效。還有助于幼兒大腦發(fā)育和智力提升。
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