肺結(jié)核患者吃什么食物最好？ 喝什么預(yù)防肺結(jié)核傳染？
患上肺結(jié)核以后是極其痛苦的，因?yàn)槭艿搅朔谓Y(jié)核的影響，所以患者的身體健康就會(huì)受到特別嚴(yán)重的傷害，并且?guī)Ыo他們很多的痛苦，應(yīng)對(duì)肺結(jié)核并不是治療那么簡(jiǎn)單，還要注意患者的飲食，來(lái)看看肺結(jié)核患者的飲食安排有哪些。
肺結(jié)核患者的飲食安排：
一、保證足夠的熱量供應(yīng)，因?yàn)榻Y(jié)核病人大多數(shù)有長(zhǎng)期低熱、盜汗等癥狀，熱量消耗大，須及時(shí)補(bǔ)充。薛植強(qiáng)科長(zhǎng)說(shuō)，這些熱能主要從糧食和油類(lèi)中獲得，所以除通常的一日三餐外，可增加12餐副餐，選擇糕點(diǎn)、粥湯類(lèi)，但不能影響下頓正餐的食欲。
二、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不僅是人體組織細(xì)胞生長(zhǎng)、修補(bǔ)的必須材料，而且是酶、激素和抗體的重要來(lái)源。結(jié)核病人因受結(jié)核桿菌的作用，組織器官往往有干酪樣壞死，組織蛋白大量溶解破壞，結(jié)核病灶的修復(fù)也需要蛋白質(zhì)，故需選食優(yōu)蛋白質(zhì)以補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)的損失，諸如魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。
三、補(bǔ)充足量維生素和鈣等，多吃富含維生素的食品，如動(dòng)物肝、綠色新鮮蔬菜、花生、水果等。必要時(shí)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素片，如維生素b、肝油丸等。結(jié)核病爐的修復(fù)鈣化需要補(bǔ)充很多鈣，鈣、磷等礦物要素是必不可少的，這種食物有牛奶類(lèi)、海產(chǎn)品、骨頭湯等。煮骨頭湯時(shí)最好加點(diǎn)食醋，以利鈣、磷的溶解和人體吸收，可加速結(jié)核病灶的鈣化。
四、飲食宜清淡，色香味俱全以增進(jìn)食欲，脂肪則不宜過(guò)多，脂肪雖可提供較多的熱量，但會(huì)增加消化系統(tǒng)特別是肝臟的負(fù)擔(dān)，降低食欲，影響進(jìn)食量。辛辣及有刺激性食物、調(diào)味品不宜用，因?yàn)檫@些食物容易刺激引起咯血和病灶擴(kuò)大，加重病情。
幾種食物須慎食
結(jié)核病人也要講忌口，特別是在使用抗癆藥物期間。以下幾種食物須慎之又慎：
菠菜：含有多量草酸，草酸進(jìn)入人體后與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，造成人體缺鈣，從而使結(jié)核病灶不易鈣化，故應(yīng)忌食。
菠蘿:含蛋白水解酶，溶解肺病爐的纖維組織，使?fàn)t擴(kuò)散吐血。
茄子:肺結(jié)核患者使用抗結(jié)核藥物期間，吃茄子容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)臉紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、惡心嘔吐、血壓下降、胸悶等癥狀。
牛奶:肺結(jié)核患者使用利福平等抗結(jié)核藥物時(shí)，不應(yīng)同時(shí)喝牛奶。牛奶可以降低上述藥物的吸收，服藥2小時(shí)后可以喝牛奶。
部分魚(yú)類(lèi):結(jié)核病藥物異煙胺對(duì)神經(jīng)有影響，不穩(wěn)定、快感、記憶力減退、注意力不集中、頭痛、眩暈、失眠等，可能與本藥抑制單胺氧化酶有關(guān)。因此，服用異煙髁，吃含組織胺的魚(yú)容易引起上述中毒反應(yīng)。這種魚(yú)大多是青皮紅肉熱帶魚(yú)，如馬丁魚(yú)、青占魚(yú)、沙丁魚(yú)等。
其他:酒、茶、豆?jié){、米湯等在服用利福平期間也不應(yīng)該一起吃。因?yàn)檫@些食物可以減少利福平的吸收，降低療效。此外，我們必須戒煙戒酒。
結(jié)核患者藥膳
在堅(jiān)持抗結(jié)核治療原則的基礎(chǔ)上，輔助藥膳可以提高治療效果。
蓮子百合瘦肉湯:百合、蓮子各30克、瘦肉200-250克，三種一起加入瓦煮湯，鹽稍微調(diào)味一下。
百合黃精粥:百合、山藥、黃精各30克，煮粥吃，每天補(bǔ)肺健脾。
黃精粥:黃精30克，洗濃汁后，加入粳米100克粥，粥后加糖吃。適用于脾胃虛弱、身體疲勞無(wú)力、食欲差、咳嗽無(wú)痰、咳血的人。
馬錢(qián)雞蛋:馬錢(qián)12克破碎，用熱水浸泡1小時(shí)，放入雞蛋7個(gè)，用文火煮1小時(shí)，取出雞蛋，用冷水浸泡1小時(shí)，用藥液浸泡1小時(shí)。煮蛋過(guò)程中謹(jǐn)防把蛋皮弄破，破皮蛋絕對(duì)不可食用。每天早上空腹吃一個(gè)雞蛋，7天是一個(gè)療程，每隔7天再吃一個(gè)療程。
砂參粳米粥:北沙參15克破碎，與50克粳米、適量冰糖一起進(jìn)入砂鍋，加水500毫升，煮至參腐米開(kāi)花，粥面有油，分為早晚2次，溫暖服用。
雞蛋銀耳漿:一個(gè)雞蛋放入碗中，三個(gè)銀耳浸泡與500克豆?jié){一起煮，煮時(shí)混合蛋漿和糖吃。
黑豆棗粥:黑豆、黃芪各30克，棗10張煮1小時(shí)，用水完成。早晚分服，主治肺結(jié)核盜汗。
豬肺花生煎:豬肺洗凈切片，花生米100克放入鍋中，用文火燉1小時(shí)。每日2次，每次1大碗，吃肺和花生米，治肺燥咳嗽帶血。
其他:百合煮豬肺、蟲(chóng)草煮雞湯、鰻魚(yú)沙參湯、悉尼煮豬肺、羅漢果瘦肉湯等也可以吃。
上述內(nèi)容介紹肺結(jié)核患者的飲食安排，肺結(jié)核患者必須注意自己的飲食，飲食不當(dāng)會(huì)加重病情，肺結(jié)核患者也要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，過(guò)度運(yùn)動(dòng)會(huì)引起疾病。
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