生三文魚(yú)會(huì )傳播新冠病毒嗎？如何健康吃海鮮？
魚(yú)肉嫩，易消化吸收，含歐米伽3脂肪酸，可降低膽固醇含量，達到抗炎效果。特別是三文魚(yú)受到人們的喜愛(ài)，吃起來(lái)非常方便，同時(shí)營(yíng)養價(jià)值極高。但是在相關(guān)檢查過(guò)程中發(fā)現來(lái)自深海海鮮市場(chǎng)，在切斷三文魚(yú)的板子上發(fā)現了新的冠狀病毒，那三文魚(yú)真的會(huì )傳播病毒嗎？
最近在切割三文魚(yú)的板塊上發(fā)現了新的冠狀病毒，很多人擔心吃三文魚(yú)會(huì )傳播病毒。特別是喜歡吃生三文魚(yú)的人，病毒長(cháng)時(shí)間沒(méi)有在高溫下消失，直接吃帶病原菌的食物很危險。不過(guò)也不要太擔心，不管是三文魚(yú)，還是其他的海產(chǎn)品，并不是病毒的宿主，其身體中也不會(huì )感染和潛伏病毒。
如何健康吃海鮮？
1、必須徹底煮沸
有些肉類(lèi)和海鮮可以生吃，但炎熱的夏天氣溫高雨多，高溫潮濕的環(huán)境適合微生物和病原菌的繁殖。抵抗力和免疫力下降時(shí)會(huì )增加食物中毒風(fēng)險，甚至會(huì )被傳染病毒。某些海鮮中可能存在大量病毒或寄生蟲(chóng)，因此為了安全起見(jiàn)，必須把食物徹底煮熟煮透再吃，避免受到病毒和細菌感染。
2、儲存好食物
購買(mǎi)的肉需及時(shí)放進(jìn)冰箱中，生食和熟食需分開(kāi)放，這樣能防止出現交叉感染。為了避免肉類(lèi)口感差和營(yíng)養價(jià)值低，盡量少量購買(mǎi)，馬上吃完。另外，冰箱必須定期清洗，在冰箱內進(jìn)行分裝處理。
溫暖的提示
在購買(mǎi)肉類(lèi)和蔬菜時(shí)必須選擇正規制造商，特別是在購買(mǎi)海鮮時(shí)，必須仔細觀(guān)察肉質(zhì)的變化，發(fā)現肉質(zhì)的顏色變暗或有異味時(shí)必須拋棄。另外，要注意飲食衛生，飯前飯后洗手，處理生食和熟食的板子和刀具，必須定期清掃和消毒水槽和板子。
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